去年ブランディーで漬けた梅酒は大成功で、毎日夜の食前酒になっています。
先日、京王堀之内駅近くのリカーショップで梅酒まつりと称して小田原産の梅が1kg 600円ぐらいで出ていたので、今年は何か変わったものをと思い、氷砂糖のかわりに黒糖を使ってみました。
さっそくジュワジュワと細かい泡が出てきて黒糖が解けはじめました。
テレビＣＭでやってるような トロリンチョ な感じにできるかなぁ？
梅酒とは何の脈絡もないのですが、ｕｐし忘れていたバラのオベリスクをおひとつどうぞ・・・
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こんにちは！ 入梅前の最後の週末になりそうですね^^；
梅酒、自家製で作られるんですね。我が家も父の生前はそうでした。
お酒なんて一滴も飲めない父でしたが、なぜか梅酒は自分でこだわって作ってまして、真夏に氷をたくさん入れて、子供の私にも飲ませてくれました^^； 漬けた後の梅をポリポリとかじるのも楽しかったです。
ブランディとはお洒落だなァ^^ 黒糖でコクが出そう！！
薔薇のお写真、可愛いですね！ ピンク色のアーチになってるんですね。今年はなんやかやで、薔薇の撮影は断念した私です。
梅酒は胃腸を整えて夏バテ防止にもなりますよ。１ｋｇ漬けておくと翌年の夏には夕飯の食前酒になります。黒糖と梅の相性はどうなるでしょうか？来年のお楽しみです(^。^)/
あっ！hiroさん黒糖で漬けたんですね♪
トロリンチョに出来上がるといいですね～（＾＾*
私も来年黒糖でチャレンジしてみようかなぁ？
（今年は2本漬けたので、置く場所もないし（＾▽＾；）
hiroさん出来上がったら感想聞かせて下さいね～♪
とりあえず3ヶ月ぐらいしたら味見してみて、あとは来年まで寝かせようと思います。味見のときに報告しますね(^^)
ウチも2本漬ければよかった。盛夏を迎える前になくなりそうです(^^;)